MasterCraft

июль-август №4(24), 2006



 

Новости: Dissident на Лубянке
Истина в вине, вино в винотеке, а винотека на Лубянке. Совсем недавно открывшаяся винотека Dissident в самом центре Москвы уже вовсю принимает своиx завсегдатаев.

Название винотеки появилось не из-за ее расположения на Лубянской площади, а благодаря своему статусу. По словам известного архитектора Юрия Андреева, оформлявшего интерьер винотеки: «В нашей стране каждый, кто пьет вино, а не водку, a priori диссидент». Dissident — это заведение и для тех, кто все знает о вине, и для тех, кто хочет узнать о нем как можно больше.

Каждая позиция винной карты (а их более 200) чем-то необычна: Chianti от крошечных производителей, неизвестные Brunello высочайшего уровня, тосканские вина, сделанные вручную небольшими партиями, а также нетрадиционные вина Франции, Италии, Испании, Швейцарии, Словении, Австралии, Новой Зеландии, Южной Африки и Ливана. Представлены в винотеке Dissident редкие дижестивы и коллекция сигар. Особое место занимают итальянские и французские сыры, домашние паштеты и закуски. Меню создавалось исходя из требований винотеки: свежесть продуктов, минимум термической обработки, использование вин в качестве ингредиентов, а самих блюд — в роли эскорта.

 
 
Перепечатка текcтов и фотографий, а также цитирование материалов журнала "Yachting" только с разрешения редакции, ссылка на журнал обязательна. Copyright © 2003 "Yachting"; E-mail: info@y-m.ru
Яндекс.Метрика Рейтинг - яхты и катера
Катера и яхты :: Burevestnik Group